冷まして瓶に入れて保管。3日位熟成させたら使えます…レシピも有り失敗しません。
GABANの手作りカレー粉セット(8５0円位)で、20種類のスパイスが個装されてて便利です。ジュピターで見つけました。
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ギャバン 手作りのカレー粉セット(100g)【ギャバン(GABAN)】 価格:942円 |
❶カレー20皿分、個装されてる全てのスパイスをボールにあけて混ぜ合わせ、フライパンに油を入れ弱火で5分、混ぜ合わせたスパイスを炒めます。冷まして瓶に入れて保管。
❷3日位熟成させたら使えます…レシピも有り失敗しません。
❸私はチャツネも入れましたが、もっとコクと旨みが欲しいので、りんごのすりおろしと、ママレード、スパイスを効かせるためにガラムマサラを入れてます。鶏肉は骨付きを入れると美味しいですね。本格的な味になり満足しています〜
