🍴生活や食物について➡薬膳的料理・食材のすすめ（特殊な食材は使いません。）

●薬膳は、健康を維持し、病気を未然に防ぐための「養生食」です。これらは疲労回復にもおすすめです。

●病気になってから治療のために用いる漢方薬とは異なります。

●また、めったに手に入らない特殊な食材や生薬などを使う必要もありません。

●スーパーにごく普通に流通している食材について、それらの食材のそれぞれの働きを理解して、季節や気候風土、体質に合わせて、最も適した食べ方をしていく。それが薬膳です。

薬膳料理を通して、いろいろの情報を発信したいと思います。

💎薬膳食材はごく日本でも外国でもその国のお国柄を反映した一般的な食材ですが、日本とは異なる外国のスープお粥や食材をご紹介。

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